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Dieta yoguica
Qué comen los yoguis en un día
Megan Fahey, MS, RD, CDN es una dietista registrada, nutricionista de medicina funcional y profesora de yoga registrada. Tiene un máster en Nutrición y Dietética por la Universidad de Bastyr, donde se formó para mezclar ingeniosamente las modalidades de curación orientales y occidentales.
La clase de yoga puede darle los tríceps tonificados y el núcleo fuerte que siempre ha querido, pero como siempre, la salud óptima es tanto sobre lo que está en el interior.Introduzca la dieta yóguica, una antigua forma de comer que se centra en los alimentos integrales, la alimentación consciente, y nutrir su cuerpo. Si estás interesado en llevar los principios del yoga fuera de la esterilla y a la cocina, aquí tienes todo lo que necesitas saber para empezar.
Creada por Yogi Bhajan, la dieta yóguica recomienda comer alimentos enteros y no procesados, como frutas y verduras frescas. Estos alimentos -que son nutritivos y fáciles de digerir- se conocen como alimentos sátvicos (puros). Lo contrario son los alimentos tamásicos (furiosos) y rajásicos (forzados), como la carne y el alcohol, que están prohibidos en la dieta yóguica.También conocida como la dieta sáttvica, la dieta yóguica se basa en la creencia de que nuestros cuerpos están directamente conectados con nuestras mentes. Considérala la versión literal de “eres lo que comes”: si comes alimentos sáttvicos, tanto tu mente como tu cuerpo serán puros.
Recetas de la dieta yóguica
Basta con echar un rápido vistazo al interior de la cocina del educador ayurvédico y profesor de yoga Scott Blossom en su casa de Berkeley, California. En la despensa encontrarás ghee y mantequilla de semillas de girasol, además de docenas de hierbas, especias y tés. En la nevera, haces de col rizada, zanahorias y remolachas. En los mostradores, tarros de mermeladas caseras, miel cruda orgánica y una barra caliente de pan de espelta germinada. En la cocina, una olla de dahl (sopa india de lentejas) hierve a fuego lento.
Todos estos alimentos reflejan la búsqueda de Blossom por satisfacer sus necesidades nutricionales al tiempo que honra sus valores yóguicos. Pasó 20 años experimentando con el veganismo, el vegetarianismo y otros estilos dietéticos, mientras estudiaba Ayurveda y medicina tradicional china, antes de encontrar la dieta adecuada para él y su familia. En 1998 se decantó por una dieta ayurvédica en la que su elección diaria de alimentos refleja las necesidades de su constitución individual, lo que ocurre en su vida y la estación del año.
“Comer es quizá el acto más importante para la práctica del yoga”, dice Blossom, “porque la nutrición de los tejidos del cuerpo constituye la base para la nutrición de la mente y las emociones”. Una forma de pensar en esto es imaginar que dedicas tus días a la práctica mientras te alimentas sólo con azúcar y cafeína. ¿Qué efecto tendría eso? Es fácil ver que una mente equilibrada y tranquila es mucho más fácil de conseguir si te comprometes a nutrir tu cuerpo adecuadamente, al igual que te comprometes con las asanas, el Pranayama y la meditación. Pero, ¿qué significa exactamente alimentarse correctamente? ¿Cómo se come como un yogui?
Yoga y dieta vegetariana
La dieta yóguica es una dieta equilibrada que los antiguos yoguis creían que tenía una enorme influencia no sólo en nuestro bienestar físico, sino también en nuestros pensamientos y, en última instancia, en nuestro bienestar emocional y espiritual. Esta dieta también puede llamarse lacto-vegetariana, lo que significa que está compuesta por alimentos no animales con la excepción de los productos lácteos y la miel. Con la concienciación continua sobre el cuerpo a través del yoga puedes encontrar que los alimentos vegetarianos se convierten en una opción natural. También puede ayudarte a mantener la misma sensación de energía y ligereza que se consigue con el yoga. Además, si vas por un camino más espiritual puedes decidir que tu amor por todo ser vivo supera tu necesidad de alimentos animales. Los alimentos no animales pueden ayudarte a alcanzar un nivel superior de espiritualidad al generar energía positiva. No necesitas ser un “yogui” para establecer esta dieta en tu vida, sólo el deseo de vivir más sano y feliz.
Muchos creen que es difícil cambiar a una dieta no animal. Lo que tienes que recordar es que no tienes que dejar de comer carne y pescado de golpe. Pero puedes reducir gradualmente estos alimentos de tu dieta. Primero reduce la carne roja y luego elimínala gradualmente de tu dieta.A medida que encuentres otros alimentos vegetarianos que te gusten, puedes dejar también las aves de corral y el pescado.Comer el tipo correcto de alimentos es importante para conseguir un equilibrio saludable en tu cuerpo y mente.
Dieta yóguica sadhguru pdf
¿Cuál es la dieta yóguica correcta? Me preguntan mucho cuál es la mejor práctica de nutrición para los yoguis, y qué tipo de dieta debe adoptar un yogui. Lo que puede parecer una pregunta bastante sencilla es en realidad más compleja de lo que se piensa.
Cuando hablamos de nutrición desde una perspectiva yóguica, hay mucho más en juego que simplemente mirar el contenido nutricional de nuestros alimentos. Aunque eso es importante y alimentar tu cuerpo adecuadamente para la práctica es imperativo para prevenir lesiones, para el propósito de esta entrada del blog me refiero al aspecto energético de nuestra nutrición. Me refiero al dilema que aqueja a muchos yoguis:
Es una pregunta bastante cargada. Pero una y otra vez he escuchado lo mismo de muchos practicantes: después de practicar durante suficiente tiempo, en algún momento, simplemente no se sienten bien comiendo carne o productos animales.
Normalmente me cuesta comentar esto porque he comprobado que cuando se trata de ser vegano/vegetariano, la gente es bastante obstinada. Muchos veganos tienen una mala reputación por tratar de imponer sus opiniones a los demás cuando simplemente no están preparados, o no están interesados. Muchos no veganos tienen mala reputación por ser “veganofóbicos”. Por ejemplo, mi hermana, que durante años no quiso tocar nada que estuviera etiquetado como “vegano”. Ya ves que la conversación puede resultar incómoda.
